Recettes de Saison

Mon voisin de palier, un Savoyard pur jus nommé Pierre, avait juré pendant des années que la tartiflette était un plat « trop lourd, trop bourratif, … Read more

Je ne me souviens plus du jour exact, mais c’était un samedi matin de décembre, le genre de matin où le froid vous pique les … Read more

Le dîner chez ma cousine Élodie était dans trois heures et j’avais complètement oublié que c’était à mon tour d’apporter le plat principal. Vous savez … Read more

Ce devait être un gratin dauphinois tout ce qu’il y a de plus classique. Un dimanche soir, une envie de réconfort, les pommes de terre … Read more

Il y avait un petit bistrot dans le 11e arrondissement de Paris, près de la place de la Bastille, qui faisait une blanquette de poulet … Read more

Le comptoir du traiteur était une véritable institution dans mon quartier, un endroit où tout le monde allait chercher ses plats pour les fêtes. J’y … Read more

La première fois que j’ai vu un chapon de près, c’était chez mon boucher, deux jours avant Noël. Je regardais les prix avec un mélange … Read more

Ce n’était même pas du vrai maïs soufflé. C’était une bougie cheap, posée près du présentoir de bonbons d’Halloween. Mais l’odeur — ce mélange de … Read more

Cette recette devait être un ragoût de bœuf. Je veux dire, j’avais tout prévu — le bœuf à braiser, le vin rouge, les carottes en … Read more

Je n’étais pas en train de chercher une recette de purée ce jour-là. Honnêtement, je vidais le grenier de ma tante, une corvée qu’on repousse … Read more