Entrées et amuse-bouches

Ce parfum sucré et fumé qui embaume la cuisine — celui des figues qui caramélisent doucement au four, mêlé à l’arôme salé du prosciutto — … Read more

Un sachet de figues un peu trop mûres qui me fixait depuis le fond du bac à légumes, et une bûche de chèvre qui traînait … Read more

Un dimanche après-midi pluvieux, sans prévenir, des amis sont arrivés sans crier gare. Le frigo, lui, avait l’air d’avoir subi une guerre — à peine … Read more

Trois fois cette semaine, et pourtant chaque fois, la magie opérait différemment. La première tentative, un peu hésitante, avec un miel trop doux qui masquait … Read more

“Tu crois que c’est trop simple pour les fêtes, ces mini coupelles feuilletées ?” — et c’était tout. Je me souviens parfaitement de cette remarque … Read more

Légèrement rugueuses à l’extérieur, ces croustillantes bouchées de saumon miel sriracha captent l’attention avant même la première bouchée. La fine croûte dorée craque doucement sous … Read more

Je veux une boule de fromage qui fasse vraiment peur ce soir, mais pas juste une boule classique, non, un crâne effrayant. Tout est prêt, … Read more

Fouetter une fournée de poivrons grillés sur le feu alors que les enfants crient à côté et que le téléphone sonne, c’est un peu mon … Read more

Il y avait ce petit vide dans mes apéros, une envie non comblée de quelque chose à la fois rigolo et croustillant, qui ne soit … Read more

Un dimanche matin de fin d’hiver, quand la lumière est encore douce et que le silence règne dans la maison, la cuisine devient un refuge … Read more