Pâtisseries et Gâteaux

Ma nièce Louise n’essayait pas d’impressionner qui que ce soit. J’étais passée chez ma sœur un mercredi après-midi pour lui rapporter son batteur électrique — … Read more

Le concours de pâtisserie du quartier était dans deux heures et j’avais complètement oublié. Tous les voisins allaient arriver avec leurs tartes aux fruits confits … Read more

J’avais toujours dit que la tarte Tatin n’était pas pour moi. Quinze ans. J’avais passé quinze ans à éviter ce dessert classique, persuadée que c’était … Read more

Ma nièce de huit ans m’a demandé pourquoi je ne pouvais pas juste tremper mes biscuits dans du sucre glace pour les rendre blancs. J’ai … Read more

La petite boulangerie du quartier, celle où je vais depuis des années, avait décoré sa vitrine de toiles d’araignée en coton et de citrouilles grimaçantes. … Read more

« Mais pourquoi tu ne râpes pas les pommes ? » m’a demandé Françoise, ma voisine de palier, un mercredi après-midi pluvieux. J’étais en pleine … Read more

Ma voisine, Mme Leclerc, m’a regardée lutter avec un panier de pommes un peu trop mûres un mercredi après-midi. Elle n’a rien dit tout de … Read more

Mon voisin, Marc, avait une position très claire sur la tarte aux pommes. « C’est un dessert de cantine, » disait-il en haussant les épaules. … Read more

Le dîner chez ma belle-sœur était dans deux heures et j’avais complètement oublié d’apporter un dessert. Vous connaissez cette panique silencieuse qui vous prend au … Read more

C’était 23h17 un mercredi soir de novembre, et une envie de chocolat m’a frappée avec la violence d’un camion. Pas n’importe quel chocolat — un … Read more