Pâtisseries et Gâteaux

Je pensais qu’un clafoutis, c’était juste une pâte liquide versée sur des fruits et hop, au four. Il a fallu environ trois essais pour que … Read more

Trois fois en une semaine, j’ai retourné ma cuisine en cherchant cette texture parfaite pour ma fondante tarte aux prunes Reine-Claude sur pâte feuilletée rustique. … Read more

La dernière part a disparu avant même que je puisse penser à la déguster. Troisième fois cette semaine. Un murmure enthousiaste, un “Tu peux me … Read more

Je n’avais jamais vraiment cru à l’idée que la simplicité pouvait rivaliser avec la gourmandise quand il s’agit de dessert, surtout avec une tarte. Honnêtement, … Read more

Entendant le tic-tac de l’horloge et le murmure impatient des enfants autour de la table, je cherchais désespérément un dessert qui ne me demanderait pas … Read more

Un dimanche matin d’octobre, la lumière douce traverse la cuisine, caressant les murs encore frais. L’air est empreint d’une odeur presque terreuse mêlée à celle, … Read more

Cette explosion de couleurs — le doux parfum sucré qui s’élève dès que j’ouvre le four — me ramène toujours à cet après-midi d’été chez … Read more