Pâtisseries et Gâteaux

Je devais faire des sablés à la confiture. C’était le plan. J’avais sorti le beurre, la farine, et un pot de confiture de framboises maison … Read more

Je n’étais pas venu chercher une recette de cake salé, ce jour-là. J’étais chez mon boucher, un monsieur bourru qu’on appelle Gégé, pour acheter un … Read more

J’étais en train de fouiller dans un vieux carton au fond d’un vide-grenier, à la recherche de nappes en lin pour les fêtes, quand la … Read more

« Maman, et si on mettait juste des framboises entières dans la pâte, sans les écraser ? » m’a demandé ma fille Léa un mercredi … Read more

Il était 22h37 un mardi soir de décembre, et une envie irrépressible de brioche à la cannelle m’a frappée. Pas celle du lendemain, non — … Read more

Ma fille m’a demandé pourquoi je ne pouvais pas juste faire fondre le praliné directement dans la crème au beurre, sans passer par toutes ces … Read more

Mon frère avait juré qu’il détestait les pancakes. Pendant des années. Pas les pancakes en général, non — il les aimait bien au restaurant. Mais … Read more

Le dîner de la Saint-Valentin était dans trois heures et j’avais complètement oublié que j’avais promis d’apporter le dessert. Mon partenaire avait invité son nouveau … Read more

Il y avait ce petit café, « Chez Lulu », rue des Martyrs à Lyon, qui faisait un banana bread au chocolat absolument divin. Quand … Read more

J’étais dans la file d’attente à la boulangerie, la semaine dernière, quand une bouffée de beurre et de sucre vanillé m’a frappée en plein visage … Read more