Pâtisseries et Gâteaux

Il était 22 heures passées un mercredi d’octobre, et une envie frappait, brutale, impérieuse. Pas une envie de n’importe quel gâteau, non. Une envie de … Read more

Je teste des recettes de cupcakes depuis des années, et celle-ci a quelque chose de spécial. Après l’avoir refaite une douzaine de fois — pour … Read more

Je n’ai jamais été du genre à faire des folies pour Halloween. Les bonbons industriels, les citrouilles qui pourrissent sur le perron, les déguisements qui … Read more

Ma fille de huit ans m’a regardé droit dans les yeux un mercredi soir et m’a demandé pourquoi je ne pouvais pas juste écraser des … Read more

Il y avait une petite pâtisserie, nichée rue des Martyrs à Paris, qui faisait un gâteau noir velours dont je rêvais encore la nuit. Quand … Read more

Mon fils de huit ans a refusé catégoriquement de toucher à un œil globuleux pendant des années. « C’est dégoûtant, maman », qu’il disait en … Read more

Il y avait une petite pâtisserie, nichée au bout d’une rue pavée dans le quartier du Marais à Paris, qui faisait les meringues les plus … Read more

Il était 23 h 17 un mardi soir, et une envie de pommes fondantes, de sucre brun et de croustillant beurré s’était emparée de moi … Read more

Le minuteur de mon four venait de sonner et je me suis retrouvée à fixer un pain qui ressemblait à tout sauf à du banana … Read more

La dame du stand de pommes au marché bio m’a regardée tâter une Reinette après l’autre, l’air complètement perdue. Elle n’a rien dit pendant une … Read more