Pâtisseries et Gâteaux

Un petit matin de printemps, et la seule chose que je voulais, c’était ces ultra moelleux pancakes soufflés japonais au matcha. La lumière douce filtrait … Read more

“Tu crois que c’est possible de faire des muffins banane chocolat sans sortir le mixer ?” — et c’était tout. Cette question m’a frappée un … Read more

Cette douceur crémeuse et parfumée — la glace miel lavande sans sorbetière — me ramène à un été languissant dans le jardin de ma grand-mère, … Read more

Je veux ces cupcakes velours noir caramel tout de suite, mais il me manque ce petit quelque chose pour la touche finale — ce caramel … Read more

Je pensais que faire une tarte aux figues fraîches serait une affaire simple — juste un peu de pâte, des figues posées dessus, et hop, … Read more

Trois fois en une semaine, et chaque fois, la galette aux figues rôties et frangipane beurre noisette me surprenait autrement. La première tentative, je me … Read more

Frôler la panique en ouvrant le placard et ne trouver qu’un paquet entamé de spéculoos, une boîte de mascarpone presque vide, et vingt minutes avant … Read more

Pour un moment, j’avais simplement accepté que le banana bread ne puisse pas être à la fois ultra moelleux et riche en saveurs intenses, surtout … Read more

Les miettes sur la table — c’était la seule preuve que ces cookies au chocolat, beurre noisette et fleur de sel avaient existé. En fait, … Read more