Je n’avais pas confiance dans l’idée de faire un bento cake fraisier aussi crémeux et fruité que légèrement moelleux. Sérieusement, un gâteau qui tient dans … Read more
Craquer des biscuits en pleine soirée alors que la maison est en mode « je range vite avant que tout explose » — voilà comment … Read more
Cette odeur acidulée et sucrée — la touche d’orange mêlée à la pointe chaleureuse de la canneberge — me ramène instantanément à un après-midi d’automne … Read more
Je me suis plantée plus de trois fois en tentant de réussir un gâteau mousse marron chocolat aux couches de génoise avant de comprendre ce … Read more
Je veux un dessert fondant, avec ce goût noisette qui colle un peu aux doigts, et cette douceur d’érable qui reste en bouche sans être … Read more
« Papa, tu peux refaire ce gâteau aux pommes encore demain ? » C’était la phrase qui m’a stoppée net un soir, alors que mon … Read more
Le gâteau avait disparu avant même que je puisse finir ma part. Troisième fois cette semaine. Ma boîte de rangement vide sur la table, les … Read more
Pour un bon moment, j’avais accepté que les biscuits d’Halloween ne seraient jamais vraiment à mon goût. Vous savez, ces fameuses friandises en forme de … Read more
Un samedi après-midi, alors que je n’attendais personne, la sonnette a retenti. Ma voisine, en pleine panne de dessert pour un dîner improvisé, a frappé … Read more
Je pensais que préparer des brioches parfaites serait un défi réservé aux boulangers pros, avec leurs techniques compliquées et leurs heures debout à pétrir la … Read more
