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Verrines Halloween Guacamole Yeux Effrayants en 10 minutes

Verrines Halloween guacamole yeux effrayants - featured image
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Des verrines de guacamole terriblement amusantes et prêtes en 10 minutes, décorées d’yeux effrayants en olive et crème fraîche. Parfaites pour impressionner vos invités lors de la fête d’Halloween sans stress.

Ingredients

Scale
  • 2 avocats bien mûrs
  • 1/2 oignon rouge, finement haché
  • 1 petite tomate, épépinée et coupée en petits dés
  • Le jus d’1/2 citron vert
  • 1 petite poignée de coriandre fraîche, hachée
  • Sel et poivre noir du moulin
  • 1 pincée de piment de Cayenne ou de Tabasco (optionnel)
  • 8 olives noires dénoyautées
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 petit morceau de poivron rouge (ou de tomate cerise) (optionnel)
  • 4 petites verrines ou des petits pots en verre
  • Des chips de maïs ou des bâtonnets de légumes pour tremper

Instructions

  1. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair à l’aide d’une cuillère.
  2. Écrasez la chair d’avocat avec une fourchette jusqu’à obtenir la texture souhaitée (quelques morceaux restants).
  3. Incorporez l’oignon rouge haché et les dés de tomate. Mélangez délicatement.
  4. Ajoutez le jus de citron vert, la coriandre hachée, le sel, le poivre et une pincée de piment si désiré. Mélangez bien et ajustez l’assaisonnement.
  5. Coupez les olives noires en rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur.
  6. Dans un petit bol, mettez la crème fraîche épaisse.
  7. Déposez un petit cercle de crème fraîche au centre de chaque verrine. Placez une rondelle d’olive au milieu pour former la pupille.
  8. À l’aide d’une cuillère, déposez le guacamole dans chaque verrine autour de l’œil, en remplissant jusqu’à environ 1 cm du bord.
  9. Lissez la surface du guacamole avec le dos de la cuillère.
  10. Ajoutez un petit morceau de poivron rouge à côté de l’œil pour un effet sanglant (optionnel).
  11. Servez immédiatement avec des chips de maïs ou des bâtonnets de légumes.

Notes

Préparez le guacamole au dernier moment pour éviter qu’il noircisse. Si vous le préparez à l’avance, couvrez-le d’un film plastique au contact direct de la surface. Ajoutez les yeux juste avant de servir pour qu’ils restent bien en place.

Nutrition

Keywords: Halloween, guacamole, verrines, yeux effrayants, apéritif, facile, rapide, sans cuisson

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