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Savoureuses Coupes Gâteau Terre Sombre Oreo Halloween faciles et parfaites

coupes gâteau terre sombre Oreo Halloween - featured image
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Un dessert riche et moelleux alliant gâteau au chocolat dense, crème fouettée légère et biscuits Oreo croustillants, parfait pour une ambiance Halloween mystérieuse et gourmande.

Ingredients

Scale
  • 100 g de farine tout usage (ou farine sans gluten pour une version adaptée)
  • 30 g de cacao en poudre non sucré
  • 120 g de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf large (à température ambiante)
  • 80 ml de lait entier (ou lait végétal pour une option sans lactose)
  • 60 g de beurre fondu (ou huile de tournesol pour un goût plus neutre)
  • 250 ml de crème liquide entière bien froide (minimum 30% de matière grasse)
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • 6 biscuits Oreo classiques, grossièrement émiettés (réservez quelques morceaux pour la déco)
  • Quelques biscuits Oreo entiers pour décorer
  • Chocolat noir râpé ou pépites pour une touche finale

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Tamisez ensemble la farine, le cacao, la levure chimique et le sel dans un saladier.
  2. Dans un autre bol, battez l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ajoutez le lait et le beurre fondu, puis mélangez bien.
  3. Versez ce mélange liquide dans la farine tamisée. Mélangez doucement avec une spatule, juste assez pour incorporer la farine sans trop travailler la pâte.
  4. Versez la pâte dans un moule beurré ou chemisé de papier cuisson. Enfournez pour 20 à 25 minutes. Faites le test du cure-dent : il doit ressortir propre mais humide. Laissez tiédir avant de démouler.
  5. Pendant que le gâteau cuit, placez la crème liquide et le bol du batteur au frais au moins 10 minutes. Fouettez la crème avec le sucre glace jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
  6. Incorporez délicatement les miettes d’Oreo à la chantilly, en réservant quelques morceaux pour la décoration finale.
  7. Coupez le gâteau en petits carrés ou émiettez-le grossièrement selon la texture désirée. Dans chaque verrine, alternez une couche de gâteau, une couche de chantilly Oreo, et répétez jusqu’à remplir.
  8. Terminez par les miettes restantes, des morceaux d’Oreo entiers, et un peu de chocolat râpé.
  9. Réservez au frais au moins une heure avant de servir pour que les saveurs se mêlent et que la crème se raffermisse.

Notes

Ne pas trop cuire le gâteau pour garder une texture moelleuse et humide. Utiliser une crème bien froide pour une chantilly ferme. Incorporer les miettes d’Oreo délicatement pour conserver le croquant. Préparer la crème pendant la cuisson du gâteau pour gagner du temps. Variantes possibles : version vegan, sans gluten, ajout de fruits ou épices, caramel salé entre les couches.

Nutrition

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