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Saucisses cocktail en pâte feuilletée façon momie : la recette facile d’Halloween

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Des petites momies croustillantes à base de saucisses cocktail enveloppées de pâte feuilletée, parfaites pour Halloween. Une recette rapide, simple et irrésistible qui plaît autant aux enfants qu’aux adultes.

Ingredients

Scale
  • 1 rouleau de pâte feuilletée (environ 230–250 g)
  • 24 saucisses cocktail (environ 250 g)
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 24 petits yeux en sucre (ou grains de poivre noir, graines de sésame, petits morceaux d’olive noire)
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur et laissez-la reposer 5 minutes à température ambiante.
  2. Préparez la dorure : dans un petit bol, battez le jaune d’œuf avec une cuillère à café d’eau et une pincée de sel. Ajoutez la moutarde de Dijon et mélangez bien. Réservez.
  3. Découpez la pâte : déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné. À l’aide d’un couteau ou d’une roulette à pizza, coupez-la en bandes d’environ 1 cm de large sur toute la longueur. Vous obtiendrez environ 12 à 15 bandes. Si les bandes sont trop longues, coupez-les en deux.
  4. Enroulez les saucisses : prenez une saucisse cocktail. Badigeonnez-la légèrement de dorure à la moutarde. Enroulez ensuite une bande de pâte autour de la saucisse en laissant un espace pour les yeux. Ne serrez pas trop. Répétez pour toutes les saucisses.
  5. Disposez sur la plaque : placez les momies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement. Badigeonnez chaque momie d’un peu de dorure restante.
  6. Ajoutez les yeux : avant d’enfourner, placez délicatement deux yeux en sucre sur chaque momie, dans l’espace laissé libre. Appuyez légèrement pour qu’ils adhèrent.
  7. Enfournez : faites cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
  8. Laissez refroidir : sortez la plaque du four et laissez les momies tiédir pendant 5 minutes sur une grille.

Notes

Pour éviter que les yeux en sucre ne fondent, ajoutez-les après cuisson si nécessaire. Ne serrez pas trop les bandes de pâte pour un aspect naturel. Laissez au moins 2 cm entre chaque bouchée sur la plaque. Vous pouvez préparer les momies à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.

Nutrition

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