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Recette Rapide de Raclette Party pour Soir de Semaine

raclette rapide soir de semaine - featured image
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Une raclette simplifiée et rapide, cuite au four en moins de 20 minutes, parfaite pour un dîner réconfortant en semaine.

Ingredients

Scale
  • 800 g de pommes de terre à chair ferme (type Charlotte ou Amandine), lavées, non pelées
  • 400 g de fromage à raclette en tranches
  • 200 g de jambon blanc ou jambon cru en tranches épaisses
  • 100 g de cornichons
  • 1 oignon rouge émincé finement
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu
  • Quelques brins de persil frais hachés (optionnel)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Lavez les pommes de terre sans les peler. Coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Si pressé, piquez-les à la fourchette et passez-les 4 minutes au micro-ondes à pleine puissance.
  3. Disposez les rondelles de pommes de terre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d’huile d’olive, salez légèrement et poivrez généreusement. Enfournez pour 10 minutes.
  4. Pendant ce temps, émincez l’oignon rouge en fines rondelles. Coupez le jambon en lanières si désiré. Disposez les cornichons dans un petit bol.
  5. Sortez la plaque du four. Disposez les tranches de fromage à raclette sur les pommes de terre, en les chevauchant légèrement. Ajoutez les lanières de jambon par-dessus. Remettez au four pour 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et commence à dorer.
  6. Sortez la plaque et parsemez d’oignon rouge émincé et de persil frais. Servez immédiatement, directement sur la plaque ou dans des assiettes creuses, avec les cornichons à côté.

Notes

Pour un fromage plus coulant, ajoutez une cuillère à soupe d’eau sur la plaque avant la deuxième cuisson. Ne salez pas trop les pommes de terre car le fromage et le jambon sont déjà salés. Utilisez un minuteur pour éviter que le fromage ne brûle.

Nutrition

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