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Boîte à bento arc-en-ciel aux fruits frais pour enfants

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Une boîte à bento colorée et ludique, composée de fruits frais disposés en arc-en-ciel. Rapide à préparer, elle est parfaite pour les lunchs scolaires et fait le bonheur des enfants.

Ingredients

Scale
  • 150 g de fraises
  • 200 g de pastèque
  • 100 g de framboises
  • 1/2 mangue bien mûre
  • 150 g de melon charentais
  • 3–4 abricots (de saison)
  • 150 g d’ananas frais (ou en conserve au jus)
  • 1 banane
  • 1/2 poire jaune (conférence ou williams)
  • 2 kiwis
  • 100 g de raisin vert
  • 1/2 pomme Granny Smith
  • 100 g de myrtilles
  • 80 g de mûres
  • 100 g de raisin noir
  • 1/2 pomme blanche (optionnel)
  • 1/2 poire conférence (optionnel)
  • Jus de citron (pour éviter l’oxydation)
  • Quelques feuilles de menthe fraîche (pour la décoration)
  • Noix de coco râpée (optionnel)

Instructions

  1. Lavez tous les fruits à l’eau froide et séchez-les avec un torchon propre.
  2. Coupez les fruits en morceaux adaptés : fraises en tranches de 0,5 cm, pastèque en étoiles ou cubes de 2 cm, mangue en bâtonnets, kiwi en rondelles puis demi-lunes, pomme en quartiers fins, raisin en deux dans la longueur.
  3. Disposez les fruits par couleur dans la boîte à bento compartimentée, dans l’ordre de l’arc-en-ciel : rouge, orange, jaune, vert, bleu/violet. Ajoutez une section blanche si possible.
  4. Pour une touche finale, ajoutez une feuille de menthe, un petit cure-dent décoratif ou une pincée de noix de coco râpée sur les fruits jaunes.
  5. Fermez hermétiquement la boîte. Si préparée la veille, conservez au réfrigérateur. Sortez-la 10 minutes avant de la mettre dans le sac pour que les fruits soient à température ambiante.

Notes

Pour éviter l’oxydation, badigeonnez les pommes, poires et bananes de jus de citron. Utilisez des fruits de saison pour varier les couleurs. Les fruits surgelés (myrtilles, framboises, mangue) sont une excellente option pour dépanner. Ne mélangez pas les fruits trop juteux avec les fruits plus secs pour préserver la texture.

Nutrition

Keywords: bento, fruits frais, arc-en-ciel, lunch scolaire, enfants, sain, rapide, sans cuisson

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