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Overnight Oats Framboise aux Graines de Chia facile et parfait pour petit-déjeuner sain

overnight oats framboise - featured image
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Un petit-déjeuner sain et rapide alliant la douceur des flocons d’avoine, le croquant des graines de chia et la fraîcheur acidulée des framboises, enrichi par la richesse du beurre d’amande.

Ingredients

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  • 100 g (1 tasse) de flocons d’avoine (à cuisson rapide ou classiques)
  • 240 ml (1 tasse) de lait d’amande non sucré
  • 15 g (1 cuillère à soupe) de graines de chia
  • 30 g (2 cuillères à soupe) de beurre d’amande naturel sans sucre ajouté
  • 100 g (1/2 tasse) de framboises fraîches ou surgelées
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de miel ou sirop d’érable (facultatif)
  • 5 ml (1 cuillère à café) d’extrait de vanille (facultatif)

Instructions

  1. Dans un bol ou un bocal, mélanger 100 g (1 tasse) de flocons d’avoine et 15 g (1 cuillère à soupe) de graines de chia.
  2. Ajouter 240 ml (1 tasse) de lait d’amande non sucré et 5 ml (1 cuillère à café) d’extrait de vanille si désiré. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.
  3. Incorporer 30 g (2 cuillères à soupe) de beurre d’amande en l’écrasant légèrement avec le dos de la cuillère pour bien l’intégrer.
  4. Ajouter 15 ml (1 cuillère à soupe) de miel ou sirop d’érable si vous souhaitez un goût plus sucré, puis mélanger.
  5. Incorporer 100 g (1/2 tasse) de framboises fraîches ou surgelées, en réservant quelques-unes pour la décoration si souhaité.
  6. Fermer le bocal ou couvrir le bol et placer au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, idéalement toute la nuit.
  7. Avant de servir, sortir du réfrigérateur, mélanger légèrement et ajuster la consistance avec un filet de lait d’amande si nécessaire.

Notes

Bien mélanger le beurre d’amande pour éviter qu’il flotte. Vous pouvez remplacer le lait d’amande par du lait de coco ou d’avoine pour une texture plus onctueuse. Ajustez la quantité de graines de chia selon la texture désirée. Ajoutez des noix effilées pour plus de croquant. Conservez au réfrigérateur jusqu’à 3 jours dans un récipient hermétique.

Nutrition

Keywords: overnight oats, petit-déjeuner sain, framboise, graines de chia, beurre d’amande, recette facile, vegan, sans gluten

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