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Mini Brochettes Colorées Faciles pour Apéritif Enfants Idéal et Rapide

mini brochettes colorées pour apéritif enfants - featured image
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Des mini brochettes fraîches, colorées et rapides à assembler, parfaites pour un apéritif sain et ludique qui plaît autant aux enfants qu’aux adultes.

Ingredients

  • Tomates cerises (rouges, jaunes ou orange)
  • Concombre, coupé en petits cubes ou rondelles épaisses
  • Fromage mozzarella en billes, type bocconcini
  • Jambon de dinde, coupé en petits morceaux ou roulés (optionnel)
  • Olives noires dénoyautées ou vertes
  • Poivron rouge en petits dés
  • Feuilles de basilic frais
  • Brochettes en bois de 10 cm

Instructions

  1. Lavez soigneusement les tomates cerises, le concombre, le poivron et les feuilles de basilic. Égouttez bien les billes de mozzarella.
  2. Coupez le concombre en cubes d’environ 1,5 cm (0,6 pouce), le poivron en petits dés et, si vous utilisez le jambon, découpez-le en morceaux de taille similaire.
  3. Préparez les brochettes en piquant d’abord une tomate cerise, puis un cube de concombre, un morceau de jambon roulé (si utilisé), une bille de mozzarella, un dé de poivron et enfin une olive. Alternez les couleurs pour que ce soit gai à regarder.
  4. Ajoutez une feuille de basilic roulée entre deux ingrédients pour parfumer sans surcharger.
  5. Disposez les brochettes sur un plat de service. Si vous réalisez la sauce dip, versez-la dans un petit bol à côté.
  6. Gardez-les au frais jusqu’au moment de servir. Elles se conservent bien 2 à 3 heures au réfrigérateur sans perdre leur croquant.

Notes

Préparez les légumes à l’avance et montez les brochettes juste avant de servir pour garder la fraîcheur. Utilisez des brochettes en bois plutôt que des pics en plastique pour une meilleure tenue. Conservez au frais et ne préparez pas trop à l’avance pour éviter que les légumes ramollissent.

Nutrition

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