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Meilleur Iced Matcha Coconut Latte 3 Ingrédients

matcha coconut latte 3 ingrédients - featured image
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Un latte glacé au matcha et au lait de coco, crémeux, rafraîchissant et prêt en moins de 5 minutes avec seulement trois ingrédients. La technique de fouettage traditionnelle garantit une texture parfaite sans grumeaux.

Ingredients

Scale
  • 1 à 2 cuillères à café de matcha en poudre (qualité culinaire ou cérémoniale)
  • 60 ml d’eau froide ou tiède (environ 70°C si tiède)
  • 250 ml de lait de coco bien froid (de préférence en boîte)
  • 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de miel
  • Glaçons (pour servir)
  • Une pincée de matcha supplémentaire (pour la décoration, optionnel)
  • Une cuillère de crème de coco fouettée (optionnel)

Instructions

  1. Tamisez le matcha : placez une passoire fine au-dessus d’un petit bol, ajoutez 1 à 2 cuillères à café de matcha en poudre et tamisez doucement.
  2. Ajoutez l’eau : versez 60 ml d’eau froide ou tiède (pas chaude) sur le matcha tamisé.
  3. Fouettez énergiquement : avec un fouet en bambou ou un fouet classique, fouettez en formant un mouvement de ‘M’ ou de ‘W’ pendant environ 30 secondes jusqu’à ce que le matcha soit dissous et mousseux.
  4. Ajoutez le sucrant : incorporez 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de miel dans le matcha fouetté et mélangez doucement.
  5. Préparez le verre : remplissez un grand verre de glaçons.
  6. Versez le lait de coco : versez lentement 250 ml de lait de coco bien froid sur les glaçons.
  7. Ajoutez le matcha : versez délicatement le mélange de matcha sur le lait de coco, en utilisant le dos d’une cuillère pour créer des couches si désiré.
  8. Mélangez et dégustez : remuez doucement avec une longue cuillère juste avant de boire. Saupoudrez d’une pincée de matcha sur le dessus.

Notes

Ne versez jamais le matcha chaud directement sur les glaçons pour éviter la dilution. Utilisez de l’eau à environ 70°C pour ne pas brûler le matcha. Le lait de coco en boîte donne la texture la plus onctueuse. Pour une version encore plus crémeuse, utilisez seulement la partie crémeuse du dessus de la boîte. Le concentré de matcha peut être préparé à l’avance et conservé au frigo jusqu’à 3 jours.

Nutrition

Keywords: matcha, latte, glacé, lait de coco, 3 ingrédients, rapide, rafraîchissant, sans gluten, sans produits laitiers

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