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Frais Roulés Apéritifs Saumon Fumé au Cream Cheese Recette Facile et Rapide

roulés apéritifs saumon fumé cream cheese - featured image
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Des roulés apéritifs légers et savoureux alliant la douceur du cream cheese et la saveur fumée du saumon, parfaits pour un apéro rapide et convivial.

Ingredients

  • Tortillas de blé fines et souples (wraps)
  • Saumon fumé de qualité
  • Cream cheese nature ou à la ciboulette
  • Herbes fraîches (ciboulette, aneth, persil plat)
  • Citron (zeste et filet de jus, optionnel)
  • Poivre noir fraîchement moulu

Instructions

  1. Lavez et hachez finement les herbes fraîches (ciboulette, aneth, persil). Râpez un peu de zeste de citron, puis pressez un filet de jus. Coupez le saumon fumé en fines lanières.
  2. Dans un petit bol, combinez le cream cheese avec les herbes hachées, le zeste de citron, et un peu de jus. Poivrez légèrement. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si besoin.
  3. Sur chaque tortilla, étalez une couche fine et uniforme de cream cheese aux herbes, en laissant environ 1 cm sur les bords pour faciliter le roulage.
  4. Répartissez les lanières de saumon fumé sur la couche de cream cheese sans surcharger.
  5. Roulez serré la tortilla comme un burrito. Enroulez ensuite dans un film alimentaire pour maintenir la forme compacte.
  6. Placez les roulés au frais au moins 30 minutes pour que la préparation raffermisse et que les saveurs se mélangent bien.
  7. Au moment de servir, retirez le film et coupez les roulés en tronçons de 2 à 3 cm. Disposez joliment sur un plat de présentation.

Notes

Laissez le cream cheese à température ambiante 15 minutes avant de commencer pour faciliter l’étalage. Roulez serré et utilisez du film alimentaire pour maintenir la forme. Réchauffez légèrement la tortilla au micro-ondes enveloppée dans un torchon humide si elle est trop rigide. Conservez au frais et ne congelez pas. Ajoutez un filet d’huile d’olive sur le saumon pour plus de moelleux si désiré.

Nutrition

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