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Fondant Poulet Effiloché Crockpot 5 Ingrédients Facile Recette Parfaite

fondant poulet effiloché crockpot - featured image
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Un poulet effiloché tendre et savoureux, préparé lentement au crockpot avec seulement cinq ingrédients simples, idéal pour un repas facile et réconfortant.

Ingredients

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  • 600 g de poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 1.3 lb)
  • 200 ml de sauce barbecue douce et légèrement fumée (environ 3/4 tasse)
  • 1 oignon jaune moyen, finement haché
  • 2 gousses d’ail, pressées ou émincées
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Hacher finement l’oignon et presser les gousses d’ail. Assaisonner les poitrines de poulet avec sel et poivre.
  2. Placer les poitrines de poulet au fond du crockpot. Répartir l’oignon et l’ail dessus, puis verser la sauce barbecue uniformément sans mélanger.
  3. Programmer le crockpot sur mode ‘low’ et cuire lentement pendant 5 à 6 heures, sans dépasser 6 heures pour éviter que le poulet ne sèche.
  4. Sortir les poitrines de poulet avec précaution et les effilocher à l’aide de deux fourchettes.
  5. Remettre le poulet effiloché dans la sauce du crockpot, bien mélanger pour imprégner les saveurs. Ajuster l’assaisonnement avec sel, poivre ou une pointe de miel si désiré.
  6. Si la sauce est trop liquide, retirer le couvercle et laisser mijoter à découvert 15 minutes pour épaissir avant d’effilocher.

Notes

Ne pas dépasser 6 heures de cuisson pour éviter que le poulet ne sèche. Effilocher le poulet quand il est encore chaud pour une meilleure texture. Pour épaissir la sauce, laisser mijoter à découvert 15 minutes après cuisson. Vous pouvez ajouter un peu d’eau ou de bouillon si le poulet semble sec avant cuisson. Variante épicée possible avec piment chipotle ou sauce piquante. Peut être cuisiné au four à 150°C pendant 2 heures si pas de crockpot.

Nutrition

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