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Faciles barres petit-déj avoine miel sans cuisson : recette rapide en 5 minutes

barres petit-déj avoine miel sans cuisson - featured image
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Des barres petit-déjeuner sans cuisson, prêtes en 5 minutes, à base d’avoine et de miel. Parfaites pour les matins pressés, elles sont nourrissantes, délicieuses et faciles à personnaliser.

Ingredients

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  • 250 g de flocons d’avoine (de préférence à l’ancienne)
  • 120 ml de miel liquide (environ 4 cuillères à soupe)
  • 100 g de beurre de cacahuète crémeux (ou beurre d’amande)
  • 60 g de beurre doux (ou huile de coco pour version vegan)
  • 50 g de graines de chia ou de lin moulu (optionnel)
  • 100 g de fruits secs au choix (raisins secs, cranberries, abricots secs hachés, ou pépites de chocolat)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)

Instructions

  1. Tapissez un moule carré (20×20 cm) de papier sulfurisé en laissant dépasser les bords.
  2. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les fruits secs, le sel et les graines de chia ou de lin si utilisées.
  3. Dans une petite casserole ou un bol allant au micro-ondes, faites chauffer doucement le miel, le beurre de cacahuète et le beurre jusqu’à ce que le beurre soit fondu et le mélange homogène. Incorporez l’extrait de vanille.
  4. Versez le mélange liquide chaud sur les ingrédients secs et mélangez vigoureusement jusqu’à ce que tous les flocons soient bien enrobés.
  5. Transférez le mélange dans le moule tapissé et pressez fermement avec le dos d’une cuillère ou vos mains légèrement humides.
  6. Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute une nuit.
  7. Une fois le mélange bien ferme, démoulez le bloc, posez-le sur une planche à découper et coupez-le en barres (environ 8 à 10 barres).

Notes

Le secret pour des barres qui tiennent bien est de bien presser le mélange dans le moule et de respecter le temps de repos au frigo. Pour une version plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat noir sur le dessus avant de presser. Les barres se conservent jusqu’à une semaine au réfrigérateur et 3 mois au congélateur.

Nutrition

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