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Facile Overnight Oats Pêche Miel Amandes

overnight oats pêche miel amandes - featured image
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Une recette saine et simple d’overnight oats à la pêche, miel et amandes, parfaite pour un petit-déjeuner rapide, gourmand et équilibré.

Ingredients

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  • 50 g (environ ½ tasse) d’avoine à cuisson rapide
  • 120 ml (½ tasse) de lait d’amande non sucré
  • 100 g (environ 4 cuillères à soupe) de yaourt nature (grec ou classique)
  • 1 pêche moyenne, coupée en petits morceaux
  • 1 cuillère à soupe de miel de lavande ou d’acacia
  • 15 g (environ 1 cuillère à soupe) d’amandes effilées, légèrement grillées
  • 1 cuillère à café de graines de chia (optionnel)
  • ¼ cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
  • Une pincée de sel

Instructions

  1. Grillez les amandes : faites chauffer une poêle à sec sur feu moyen, ajoutez les amandes effilées et remuez pendant 2 à 3 minutes jusqu’à légère dorure. Retirez du feu et laissez refroidir.
  2. Préparez la base : dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, les graines de chia (si utilisées) et la pincée de sel. Ajoutez le lait d’amande, le yaourt, le miel et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
  3. Ajoutez la pêche coupée en petits morceaux et incorporez délicatement au mélange.
  4. Versez la préparation dans un pot en verre avec couvercle, tassez légèrement sans écraser.
  5. Réfrigérez au moins 6 heures, idéalement toute une nuit, pour que l’avoine absorbe les liquides et devienne crémeuse.
  6. Au moment de servir, ajoutez les amandes grillées sur le dessus et un filet de miel si désiré. Dégustez frais.

Notes

Ne pas ajouter les amandes grillées avant la conservation pour garder leur croquant. Ajustez la consistance avec un peu de lait d’amande si trop épais le matin. La pêche peut être remplacée par d’autres fruits de saison. Pour une version vegan, utilisez un yaourt végétal et un miel vegan ou sirop d’agave.

Nutrition

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