Print

Croustillants Tacos Poulet faciles avec guacamole maison et crème épicée parfaite

tacos croustillants poulet - featured image
Print Recipe

Des tacos croustillants maison garnis de poulet assaisonné, accompagnés d’un guacamole frais et d’une crème épicée équilibrée, parfaits pour un repas rapide et savoureux.

Ingredients

Scale
  • 6 tortillas de maïs (préférablement bio)
  • 400 g (14 oz) de blancs de poulet fermier
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • Sel et poivre du moulin
  • 2 avocats bien mûrs
  • 1 tomate moyenne, épépinée et coupée en petits dés
  • 1/2 oignon rouge finement haché
  • Le jus d’un demi-citron vert frais
  • Quelques brins de coriandre fraîche, hachés
  • Sel et poivre
  • 100 ml (3.4 fl oz) de crème fraîche épaisse
  • 1 cuillère à café de sauce sriracha
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • Une pincée de sel

Instructions

  1. Coupez les blancs de poulet en fines lanières d’environ 1 cm d’épaisseur.
  2. Dans un bol, mélangez le poulet avec l’huile d’olive, le paprika fumé, le cumin, le sel et le poivre. Laissez mariner 10 minutes si possible.
  3. Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez le poulet et faites-le cuire 6 à 8 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
  4. Pendant la cuisson du poulet, écrasez les avocats à la fourchette dans un bol. Ajoutez la tomate, l’oignon, la coriandre, le jus de citron vert, le sel et le poivre. Mélangez délicatement.
  5. Dans un petit bol, mélangez la crème fraîche avec la sauce sriracha, le jus de citron et une pincée de sel. Ajustez le piquant selon votre goût.
  6. Chauffez une autre poêle à feu moyen. Faites chauffer chaque tortilla 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante. Vous pouvez plier les tortillas en deux et les presser légèrement pour former des tacos croustillants.
  7. Garnissez chaque tortilla croustillante avec du poulet, une cuillerée de guacamole, puis une touche de crème épicée.
  8. Servez immédiatement pour profiter du contraste chaud-froid et du croustillant.

Notes

Ne préparez pas les tacos trop à l’avance pour conserver le croustillant des tortillas. Préparez les composants à l’avance et assemblez-les juste avant de servir. Ajustez le piquant de la crème épicée selon votre tolérance. Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par des champignons sautés ou du tofu mariné.

Nutrition

Keywords: tacos croustillants, poulet, guacamole maison, crème épicée, recette facile, repas rapide, cuisine mexicaine

Find it online: https://cuisinerdoux.com/croustillants-tacos-poulet-faciles-avec-guacamole-maison-et-cr-e-me-e-pic-e-e-parfaite/