Pâtisseries et Gâteaux

La première tranche, je l’ai vue avant de la goûter. C’était un matin d’anniversaire, et ma fille avait six ans. Le gâteau trônait sur la … Read more

J’avais accepté, pendant des années, que le tiramisu fait maison ne serait jamais aussi bon que celui du petit italien en bas de chez moi. … Read more

J’ai besoin de quelque chose de réconfortant maintenant. Pas une envie vague, non — une urgence précise qui cogne dans ma tête depuis que j’ai … Read more

Mon mari a mangé trois biscuits sans dire un mot. Pas un « c’est bon », pas un « tu as changé la recette ? … Read more

Quatrième fois en cinq jours, et cette fois j’ai enfin compris pourquoi le blanc d’œuf refusait de monter correctement. Un tout petit filet de jus … Read more

Mon père n’a jamais été un grand fan des poires cuites. Pour lui, une poire se mange crue, bien ferme, ou alors elle ne sert … Read more

Ce parfum — celui du pain d’épices qui embaume doucement la cuisine, mêlé à la promesse crémeuse du fromage frais — me ramène instantanément chez … Read more

Je veux un brownie fondant au chocolat et toile d’araignée. Maintenant. Pas dans une heure, pas demain. Là, tout de suite, avec une envie presque … Read more

Je pensais que l’association chocolat et orange était une affaire classée — un peu trop sage, un peu trop attendue. Il m’a fallu un après-midi … Read more

Trois fois en deux semaines. La première, c’était pour tester l’idée – un cheesecake au potiron, mais en version barre, avec une déco qui fait … Read more