Entrées et amuse-bouches

« Tu pourrais vraiment faire un truc frais et sans prise de tête pour ce soir ? » — et c’était lancé comme ça, entre … Read more

Cette odeur saline et fraîche — celle qui s’infiltre doucement dès que le thon frais touche la poêle chaude — me ramène instantanément à un … Read more

Fouiller dans le frigo à la recherche d’un dîner express quand soudain, la lumière s’éteint – panne de courant, bien sûr. Pas de four, pas … Read more

“T’as goûté ça ? Ça change tout, je te jure.” — et voilà comment ma cousine m’a vendu l’idée de ces figues rôties au miel … Read more

Il y avait ce dimanche soir, quand un ami imprévu a débarqué à la maison, un peu affamé et à court de patience. Le frigo? … Read more

Ma fille a croqué dans cette tarte tatin de tomates cerises confites au pesto basilic et a demandé la recette avant même que j’aie eu … Read more

Introduction “T’as vraiment fait ça avec juste des courgettes et du parmesan ?” — et c’était tout. Cette phrase lancée par mon ami alors qu’il … Read more

Je me suis brûlé le bout des doigts plus d’une fois en essayant de réussir ce moelleux cake salé courgette feta aux herbes de Provence. … Read more

Introduction La surface brillante, presque translucide, de cette terrine de légumes colorée est ce qui m’a fait tomber amoureux de cette recette — et c’est … Read more

Pour un moment, je m’étais contenté de ces onigiris tout prêts, sans vraiment croire qu’on pouvait faire à la maison un crémeux onigiri maison au … Read more