Entrées et amuse-bouches

Je n’avais pas confiance en l’idée de faire des tacos croustillants maison avec du poulet, surtout en combinant ça avec un guacamole frais et une … Read more

Veloutée et aérienne, la mousse de saumon dans ces verrines caresse les parois du verre d’un souffle délicat, et c’est bien ça qui m’a fait … Read more

Un soir d’été, autour d’une table en bois un peu bancale dans la maison d’un ami, quelqu’un a lâché cette phrase. Je me souviens du … Read more

Cette odeur de courgettes rôties mêlée à l’arôme chaud de l’huile d’olive — ce parfum qui flotte doucement dans la cuisine, juste avant que le … Read more

Trois fois en quatre jours, et cette fraîche terrine de courgettes aux herbes et fromage de chèvre n’a pas quitté ma cuisine. Chaque fois, j’ai … Read more

Je me suis plantée au moins trois fois avant de comprendre pourquoi mes beignets de courgette ne croustillaient jamais comme je voulais. Sérieusement, c’était frustrant. … Read more

Velouté mais légèrement granuleux, le houmous apparaît comme une mer de douceur contrastant avec les éclats croquants des bâtonnets de carotte et de concombre. Cette … Read more

Troisième fois en quatre jours que je me retrouve à trancher mes tomates cerises, pas parce que je suis devenue folle, mais parce que ces … Read more

Un dimanche matin d’août, quand la lumière douce filtre à travers les volets à peine entrouverts et que le jardin embaume encore la rosée fraîche, … Read more