Bouchées Énergétiques au Beurre de Cacahuète : 5 Minutes Sans Cuisson
Des bouchées énergétiques au beurre de cacahuète, sans cuisson, prêtes en 5 minutes. Parfaites pour une collation saine et rapide, idéales avant le sport ou au bureau.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 35 minutes (inclut 30 minutes de réfrigération)
- Yield: 12-15 bouchées 1x
- Category: Collation
- Cuisine: Américaine
Ingredients
Scale
- 200 g de beurre de cacahuète crémeux (environ 3/4 tasse)
- 150 g de flocons d’avoine (environ 1 1/2 tasse)
- 80 ml de miel (environ 1/3 tasse)
- 50 g de pépites de chocolat noir (environ 1/3 tasse)
- 30 g de graines de chia (optionnel, environ 2 cuillères à soupe)
- Une pincée de sel
- Noix de coco râpée (pour la finition, optionnel)
- Cacao en poudre non sucré (pour la finition, optionnel)
Instructions
- Préparez votre espace de travail : sortez tous les ingrédients du placard. Pesez tout d’abord pour éviter les erreurs.
- Mélangez les ingrédients secs : dans un grand bol, versez les flocons d’avoine, les graines de chia (si utilisées) et la pincée de sel. Mélangez rapidement.
- Ajoutez le beurre de cacahuète et le miel : versez-les directement dans le bol. Si le beurre de cacahuète est sorti du frigo, passez-le 10 secondes au micro-ondes pour le ramollir.
- Mélangez comme si votre vie en dépendait : utilisez une cuillère en bois ou une spatule pour incorporer tous les ingrédients. Continuez à mélanger en appuyant contre les parois du bol jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
- Incorporez les pépites de chocolat : versez-les dans la pâte et mélangez délicatement pour les répartir sans les faire fondre.
- Goûtez et ajustez : prélevez un peu de pâte et ajustez le goût si nécessaire (ajoutez du sel ou du beurre de cacahuète selon votre préférence).
- Formez les bouchées : humidifiez légèrement vos mains avec de l’eau. Prélevez environ une cuillère à soupe de pâte et roulez-la entre vos paumes pour former une boule de la taille d’une noix. Vous devriez obtenir environ 12 à 15 bouchées.
- Déposez sur la plaque : placez chaque bouchée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
- Optionnel : roulez dans la noix de coco : si désiré, roulez chaque bouchée dans de la noix de coco râpée avant de la poser sur la plaque.
- Réfrigérez au moins 30 minutes : mettez la plaque au réfrigérateur et laissez les bouchées prendre pendant au moins 30 minutes, idéalement 1 heure, avant de les déguster.
Notes
Si la pâte est trop sèche, ajoutez une cuillère à café de miel ou d’huile de coco fondue. Si elle est trop collante, ajoutez une cuillère à soupe de flocons d’avoine. Pour une meilleure texture, réfrigérez au moins 1 heure. Les bouchées se conservent jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur et 3 mois au congélateur.
Nutrition
- Serving Size: 1 bouchée (environ 2
- Calories: 130
- Sugar: 7
- Sodium: 50
- Fat: 7.5
- Saturated Fat: 1.5
- Carbohydrates: 13.5
- Fiber: 2.5
- Protein: 4.5
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