Pâtisseries et Gâteaux

Je veux ce goût précis de douceur légère, ce petit quelque chose qui mêle la fraîcheur du matcha à la volupté d’un tiramisu, mais je … Read more

Je n’avais pas confiance dans l’idée de faire un bento cake fraisier aussi crémeux et fruité que légèrement moelleux. Sérieusement, un gâteau qui tient dans … Read more

Craquer des biscuits en pleine soirée alors que la maison est en mode « je range vite avant que tout explose » — voilà comment … Read more

Cette odeur acidulée et sucrée — la touche d’orange mêlée à la pointe chaleureuse de la canneberge — me ramène instantanément à un après-midi d’automne … Read more

Je me suis plantée plus de trois fois en tentant de réussir un gâteau mousse marron chocolat aux couches de génoise avant de comprendre ce … Read more

Je veux un dessert fondant, avec ce goût noisette qui colle un peu aux doigts, et cette douceur d’érable qui reste en bouche sans être … Read more

« Papa, tu peux refaire ce gâteau aux pommes encore demain ? » C’était la phrase qui m’a stoppée net un soir, alors que mon … Read more

Le gâteau avait disparu avant même que je puisse finir ma part. Troisième fois cette semaine. Ma boîte de rangement vide sur la table, les … Read more

Pour un bon moment, j’avais accepté que les biscuits d’Halloween ne seraient jamais vraiment à mon goût. Vous savez, ces fameuses friandises en forme de … Read more

Un samedi après-midi, alors que je n’attendais personne, la sonnette a retenti. Ma voisine, en pleine panne de dessert pour un dîner improvisé, a frappé … Read more